tag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post7164113647825153157..comments2023-09-14T09:39:59.042+02:00Comments on Cocina con Aníbal: Cuajada caseraCocina con Aníbalhttp://www.blogger.com/profile/06727920891812381433noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-61850564485323166082018-05-07T22:41:40.255+02:002018-05-07T22:41:40.255+02:00Cuajada mmmm, mi postre favorito!!! Eso sí, la aut...Cuajada mmmm, mi postre favorito!!! Eso sí, la auténtica que es con leche de oveja. ¿Dónde comprarla? En algunas carnicerías o mercados, aunque reconozco que siendo de Donosti lo tengo más fácil, jeje (aquí es muy típica) y en primavera. Yo le echo unas 6 gotas en cada tarrito de barro y uso Cuajo Nievi 1×10.000 y me sale muy bien. La 1°vez no me cuajo pero volví a calentar un poco más la misma leche en el micro, con mas cuajo en cada tarro y perfecta. Saludos. Ananoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-80242890329682031652017-12-09T15:47:35.888+01:002017-12-09T15:47:35.888+01:00Me encanta la cuajada, recuerdo que la primera vez...Me encanta la cuajada, recuerdo que la primera vez que la hice me tiraba de los pelos por que no cuajaban hasta que descubri por que y lo solucione.cuajadahttp://www.recetas-de-cocina-casera.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-91218237187949102822016-06-27T15:56:14.858+02:002016-06-27T15:56:14.858+02:00Esa no la conozco, pero si te cuaja con 12 gotas, ...Esa no la conozco, pero si te cuaja con 12 gotas, pues las echas y punto. Un saludoCocina con Aníbalhttps://www.blogger.com/profile/06727920891812381433noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-72518970646868813122016-06-21T17:29:03.771+02:002016-06-21T17:29:03.771+02:00Hola soy José Antonio, no consigo que cuaje la lec...Hola soy José Antonio, no consigo que cuaje la leche con cuatro gotas, sino con 12. Uso cuajo de la marca NIEVIE 1x10000 no se si es el adecuado. Gracias por anticipadoJosé Antonionoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-46410628526997988992014-07-23T22:17:10.727+02:002014-07-23T22:17:10.727+02:00Al final las tiramos, pero ya le hemos cogido el t...Al final las tiramos, pero ya le hemos cogido el truco y nos quedan buenísimas!!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-37712389363896010342014-04-15T09:18:00.628+02:002014-04-15T09:18:00.628+02:00Bueno, pues siempre puedes comprar los sobrecitos ...Bueno, pues siempre puedes comprar los sobrecitos estos de cuajada industrial... esa cuaja al momento y, al menos, salvas los ingredientes sobre la marcha.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17308449233884971223noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-88655166200110380792014-04-12T14:01:21.970+02:002014-04-12T14:01:21.970+02:00¿Y que haces sino te ha cuajado? Hay alguna manera...¿Y que haces sino te ha cuajado? Hay alguna manera de solucionarlo???<br />Dónde yo vivo los fines de semana las aldeanas bajan la leche de oveja,a si que es fácil adquirirla.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-84486610348517497832012-04-20T23:17:39.109+02:002012-04-20T23:17:39.109+02:00Hola pesca, gracias por la información. La verdad ...Hola pesca, gracias por la información. La verdad es que he enloquecido buscando leche de oveja, pero es que no hay manera. Sólo encontré una marca que no terminaba de cuajar. Ahora sólo habría que saber por donde distribuye Ulzama, porque yo me he hartado de buscar en grandes superficies y en tiendas tradicionales y no hay manera. Les escribiré un mail a ver... Un saludo y gracias de nuevoCocina con Aníbalhttps://www.blogger.com/profile/06727920891812381433noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2189511369068603333.post-77181201722710327362012-04-20T20:48:30.884+02:002012-04-20T20:48:30.884+02:00Anibal hay una empresa en el Valle de Ulzama (Nava...Anibal hay una empresa en el Valle de Ulzama (Navarra)www.postresulzama.com que tiene lo que tu aconsejas. Y su cuajada de oveja lacha es espectacular.En popular tv Navarra del 19.01.12 hay un video con todo el preceso de la cuajada.<br />Un saludo<br />El pescaAnonymousnoreply@blogger.com